Début / lagazelledor

lagazelledor

Voici la liste des nouvelles farines que nous mélangeons pour nos galettes :

Ø  Farine de Teff Cette farine, venue d’Ethiopie et d’Erythrée, est une céréale riche en calcium, en glucides (80% environ), en fer, en potassium, en protéines et en acides aminés (dont la lysine).  Elle est aussi reconnue comme bonne pour lutter contre le cholestérol et le diabète, et est bien évidemment naturellement …

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